Chokladfudge med rostadMandel..

2kommentarer

...eller Millas Magiska MandelMums som sambon säger :)

Jag har haft med detta recept flera jular i rad och de är  nu ett stående inslag varje jul hemma hos oss.
Supergoda och väldigt lätta och snabba att göra. Jag brukar förpacka fint och ge bort till familj och vänner.

ca 50st

2,5 dl mandel
1 msk smör
1 nypa salt
1 burk kondenserad mjölk (cirka 395 g)
500 g mörk choklad
1,5 tsk vaniljsocker



1.
Sätt ugnen på 175 grader. Klä en form, ca 20 x 20 centimeter, med bakplåtspapper. (En avlång bakform för limpor går också bra.)


2.
Hacka mandeln och sprid ut dem glest på en plåt. Rosta dem i cirka 10 minuter, men passa dem noga så de inte bränns.



3.
Lägg smör och salt i en skål och häll i de varma nötterna i skålen. Rör om tills allt smör har smält. Ställ åt sidan.





4.
Hacka all choklad fint och lägg i en bunke tillsammans med den kondenserade mjölk.




5.
Smält chokladen över vattenbad. Rör om ordentligt!!!




6.
Blanda ner nötter och vanilj i chokladen och häll upp den i formen. Släta till på ytan med baksidan av en plastsked.




7.
Låt svalna och sätt in i kylskåpet i minst en timme.

8. Ta ut fudgen ur formen och skär den i fyrkanter.




Till vänster är det RockyRoad och ni hitta receptet här

Oooops! Att slicka skålen ingår i kockens jobb ;)






Julgodis,