Rökt makrill med kokt ägg och örtcreme

2kommentarer

Nu börjar sommaren komma närmare och då blir jag ofta sugen på lite lättare mat som tex rökt makrill och sallad. Till detta gjorde jag en örtcreme av creme fraiche, frusen dill, färsk persilja, citronsaft och salladskrydda vilken passade bra till.

Eftersom varmrökt makrill är ganska mastigt så räcker det med en filé till två personer men det är bra att lägga till lite kokt ägg så man blir ordentligt mätt.

2 kommentarer

Linn

17 May 2012 13:02

Ja, rökt makrill det är sommar det. Är bortskämd med hemrökt nyfångad makrill. Helt underbart!

Camilla

17 May 2012 13:16

Oh, vilken lyx Linn!!

Kommentera

Publiceras ej