Ibland kräver nöden sitt halvfabrikat och om det är något av dessa jag verkligen uppskattar så är det Keldas färdiga soppor som är bra grunder att antingen äta som dom är eller lägga till några få ingredienser så blir det en väldigt god rätt.
Vår absoluta favorit är den Toscanska Tomatsoppan med lite sting och bitar av grönsaker. Värm, tillsätt chevre (eller fetaost) och lite rostade solroskärnor (ej saltade) och servera med ett gott bröd så har ni en väldig god middag tillagad på mindre än 10 minuter.
 
                   
Kelda, Soppa,
Jag provade Fontanas Saganaki till middag i fredags och den var jättegod, inte riktigt som när man får den i en glödhet panna direkt till bordet på en Taverna en ljummen kväll på en underbar grekisk ö...men nästan :)
 
Det står att man ska steka osten på hög värme och det stämmer säkert på vanliga plattor men på vår gasspis fick jag ha lägsta lågan annars brändes den vid på en gång.
Glöm för guds skull inte citronen - den gör hela rätten!
Drick ett glas kallt vitt vin (Retsina för de som gillar) till denna rätt som jag åt som huvudrätt men som passar ypperligt som förrätt och man skär den i två delar.
 
                 
                 
Fontana,
Det här var den sista testburken från laddningen som jag fick av min vännina och namnet är ju lite märkligt tyckte jag först. Wasabi för mig är Japanskt och Curry är Thai (iallafall denna variant). 
Vi valde att tillsätta kyckling och fryst haricots verts och servera med ris. Denna curry var OERHÖRT stark enligt mina smaklökar men min man tyckte inte alls den var lika stark så det beror på var ens tröskel ligger helt enkelt.
Den smakade gott tyckte jag men var tvungen att klicka på lite creme fraiche för att överhuvudtaget kunna få i mig maten.
Är lite osäker på om de har denna produkt kvar i sortimentet för jag hittar den inte på MrsChengs.com men däremot verkar man kunna handla den i onlinebutiker.
 
 
 
Mrs Chengs, Thaimat,
Jag är Buzzador vilket innebär att jag deltar i kampanjer, får hem varor och ska använda några av dem själv och dela ut till vänner och "buzza" om dessa, dvs. testa och marknadsföra på Buzzador.com
Idag kom paketet som innehöll en hel låda med Min Frukt från Nestlé.
Vi testade självklart en av de två smakerna till lunch och det fick bli Äpple och Päron idag och den blev mycket uppskattad. Egentligen kanske det inte är så stor skillnad mot Sempers och Hipps liknande produkter med det jag gillade med den här var att den inte var så rinnig som vissa av dessa Smoothiesar är.
Albin uppskattde den väldigt mycket, lite för mycket nästan eftersom han fällde stora tårar när han inte fick äta upp alltihop! Det är 90 g i varje förpackning och det motsvara en frukt, lite väl mycket när man precis tryckt i sig 3/4 burk Biff Stroganoff :)
 
Vi fick hjälpa till lite med sked för det var inte helt självklart hur man skulle äta den tyckte Albin.
 
               
 
Vi fick hjälpa till lite med sked på slutet.
 
                     
 
Buzzador, Min frukt, Nestle,
Dags för lite test av Mrs Chengs igen och igår kväll blev det grytbasen Teriyaki Curry. Såsen värmer man bara upp och jag la till en knippe frysta haricots verts som jag lät sjuda med en stund innan jag tillsatte 2 laxfiléer som jag skurit i lite större portionsbitar, gnidid in med sesamolja och kryddat med lite extra chiliflakes.
Vi tyckte båda att det var bra smak på denna grytbas men tror att den kanske tagits ur sortimentet då den inte går att hitta på deras sajt. Det negativa man kan säga är väl att den inte riktigt smakar som riktig Teriyaki utan mer som en god curry och så hade jag önskat mer grönsaker i grytbasen. Färgen är väl inte heller fantastisk men den kan man pigga upp med lite grönt.
 
                        
 
 
 
                       
                 
Dags för lite thai på burk igen och idag blev det test av Mrs Cheng´s Thai Massaman Curry. Vi använde en hel fläskfilé och jag la även till en burk bambuskott och en extra burk kokosmjölk för att få lite mer sås och mindre hett.
 
Riktigt god men behövde lite extra smak då den blev lite utspädd med extra kokosmjölk så jag kryddade på med lite citrongräs och annat som vi hade hemma.
 
Vi fick bland annat en ny kamera i bröllopspresent och det var verkligen en efterlängtad present, nu kan det äntligen bli lite finare bilder och mindre jobb med redigering för att få mina mobilbilder (tagna utan blixt) se någorlunda ut.
 
Kameran vi fick är en Canon EOS600D och hittills är jag mycket mycket nöjd!
 
Snygg jag är va ???!! :p
 
 
 
Canon EOS600D,
Testade Mrs Cheng´s Thai Satay (Medium) till middag och måste säga att "jag kunde inte gjort det bättre själv"!


Jag värmde upp den färdiga curryn i en panna med höga kanter och tillsatte några hela vattenkastanjer samt några droppar sesamolja. När det hade kokat upp tillsatte jag en stor kycklingfilé samt två stycken chorizo (som legat i frysen och behövde användas) skurna i portionsbitar och lät det puttra ihop tills kycklingen var helt klar.
Till detta serverade jag Basmatiris och Körsbärstomater och hela rätten tog 20 minuter att laga!
Riktigt gott och supersnabbt!
Det finns även en het variant men jag tyckte att denna Medium var alldeles perfekt för min smak. Kristofer kan nog tänka sig lite hetare dock men hans smaklökar är ju typ förstörd å andra sidan ;)
 
 
 
 
 
 
Både jag och Albin behövde äta innan långpromenaden så jag svängde in på fiket mitt i Västermalmsgallerian för en smörgås och en kaffe. Där satt min gamla och goda vän Johanna, klasskompis från gymnasiet och en kompis till henne och åt lunch. Jag gjorde henne sällskap på vägen tillbaka till jobbet på Frödinge och fick frågan om jag gillade Thai-mat...vem gör inte det :)) Däremot undrade jag om hon skulle pracka på mig en ostkaka med citrongrässmak eller något då jag inte hade en aning om att Mrs Cheng´s ingår i samma grupp som Frödinge som ett eget varumärke.
Hela barnvagnen packades full med olika produkter och det är så sjukt bra med dessa färdiga grytor där man bara tillsätter kyckling eller fisk eller grönsaker. Som tack för alla dessa så ska jag självklart blogga och tycka till om dem här.
Ikväll blir det Satay-curryn med kyckling....återkommer med en recension senare.
 
 
 
 
Frödinge, Mrs Chengs, Thaimat,
Jag har knappt hämtat mig från gårdagens fantastiska upplevelse! Jag tackade ja till en förfrågan från Fontana om jag ville laga lite mat i deras monter på MittKökMässan i Göteborg och igår var det dagen D.
Det är svårt att beskriva känslan men jag är glad att jag är van att laga mat i ett högt tempo hemma och är van att göra flera saker samtidigt för det behövdes igår!
Massor av trevliga människor i kö för att smaka på min mat med Fontanas produkter och det fanns inte mat nog åt alla tyvärr, speciellt den panerade fetaosten hade en strykande åtgång vilket var kul för det var verkligen en chansning som jag inte testat tidigare...varför köra safe när man kan utmana ödet offentligt :)
Jag var inte alls förberedd på uppmärksamheten och hade inte räknat med den strykande åtgången men är så tacksam för alla fina kommentarer och framförallt ett stort tack till Fontana som lät mig uppleva detta och ett extra stort tack till Max Collin som såg till att det blev möjligt och som var en uppskattad medhjälpare och bra stöd igår :)
 
Här är lite bilder från gårdagen (kan hända att det kommer till/byts ut några då Fontana kan ha bättre).

Sista bilden är på mig och Fontanas VD Loizos Papadopoulos.
 
Recepten till maten jag lagade har ni här. 
Minipajer med fetaost, oliv och timjan

(+30min)  12st

  • Smör – för smörjning
  • 2 rulle smördeg
  • 1 ägg
  • 3 äggulor
  • 3 dl vispgrädde
  • Salt
  • Peppar
  • 150 g fetaost
  • Chiliflakes
  • Kalamataoliver delade och urkärnade
  • Färsk timjan
  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Smörj plåten
  3. Skär smördegen i rundlar, lägg dem i formen, pricka bottnarna.
  4. Tryck ner en bit folie i varje skal och förgrädda 12 minuter.

  1. Blanda ägg, gula och grädde. Smaka av med salt, peppar, Chiliflakes.
  2. Ta bort folien. Smula fetaosten i skalen, häll sedan över äggsmeten.
  3. Tryck i en halv oliv och timjan.
  4. Grädda ca 15 minuter.

Grillad Paprikadipp

15 min

1 burk grillad paprika
2 tomater
1/2–1 tsk spiskummin
1/2 dl olivolja
1 tsk balsamvinäger
1 chili
1 msk hackad persilja
1 klyfta vitlök
salt
peppar

Grekiskt lantbröd

  1. Kärna ur och Grilla chilin hastigt.
  2. Paprikorna och chilin mixas tillsammans med övriga ingredienser och mixa den slät.
  3. Salt och peppar.
  4. Servera med grekiskt lantbröd

Tomatsallad med panerad och stekt fetaost

20 min

Dressing:

  • 3 msk olivolja
  • Saft ½ citron
  • Färsk oregano  - hackad 2 tsk
  • 1 krm socker
  • Peppar

 Sallad:

  • 12 tomater – skivade
  • 1 liten rödlök – tunt skivad
  • Ruccola
  • Färsk spenat
  • Kalamataoliver

Stekt ost:

  • 200g fetaost
  • 1 ägg
  • 3 msk vetemjöl
  • 2 msk olivolja
  1. Vispa dressingen  - ställ åt sidan
  2.  Lägg upp salladen på ett fat.
  3. Skär fetaosten i kuber. Vispa ägg i en skål. Häll mjöl på tallrik.
  4. Blanda ost i ägg, skaka av, vänd i mjöl.
  5. Hetta upp olivoljan. Stek på medelhög värme tills gyllengula.
  6. Fördela ost över sallad, vispa upp dressing och häll över.

 

 
Bilden tagen av Max Collin, Fontana

Fontana, MittKök,
Det tog en stund för tävlingen att komma igång men nu är det dags att rösta och gärna på mitt bidrag - Grillad kyckling med olivtapenad. Ni kan vinna en korg fylld med varor från Fontana (värde 400kr)!!!
 
 
Klicka på bilden nedan för att komma till receptet som jag bidrog med till foldern "Grilla Grekiskt" som finns ute i butik nu.
 
 
Nä, fy sjutton vad den färdiga Chokladmoussen från Ekströms smakade....ingenting! Den smakade konstgjort, fett och var helt enkelt väldigt smaklöst! MYCKET godare att göra egen och det tar fasiken inte längre tid heller, den färdiga ska ändå vispas i 3 minuter med elvisp och på bara lite mer tid hinner man både smälta choklad, blanda med äggulor och vispa grädden...sen ska den iof svalna i kylen men det är värt att vänta på!

Besökte Mitt Kök-mässan idag tillsammans med en gammal kompis från gymnaiset som jobbar på Risenta.
Otroligt nice att bara strosa runt och provsmaka ditten och datten, hade man kunnat dricka vin hade det funnits mycket valmöjligheter till det.
Har ni inte varit där tycker jag absolut att ni ska ta er dit men tips är att undvika fredag em och lördagen då utställarna väntar sig väldigt mycket besökare!
Priserna på vissar varor är riktigt bra men ta med kontanter för de flesta tar inte kort och det är lång kö till bankomaterna.

Finns 2 scener med många intressanta och roliga aktiviteter, se här för program.

Vi satt och kollade på en ung kille som heter Rod Perez (tror han bara var 15 år) som är med i juniorkocklandslaget. Han lagade Guacamole och en Avocado-smoothie med kardemumma som jag i och för sig inte gillade så mycket.



Zeta har en jättestor monter med MASSOR av härliga varor att handla och bra priser!!
Här inhandlade jag Papardelle (20kr), Fetaost (15kr) och Crema di Balsamico (30kr) och provsmakade parmesanost :)) Vi var tvungna att gå tillbaka en sväng på hemvägen också :)



Massa påsar blev det :))



Fick med mig en hel del saker hem faktiskt.....



Min kompis kände säljaren på Falksalt och vi fick med oss massa prover hem! Jag har idag provat Citronsaltet och Rosépepparsaltet till middagen och det är SÅÅÅ gott. På plats provade jag även Karl-Johan svampsaltet och jag bara längtar efter att få koka lite pasta med det!! Så gott!! Ni måste bara prova!



Twinings sålde 3st teförpackningar för 30 kr (kostar normalt 25 kr / fpk) och jag har hittat ett nytt favoritte! Tydligen har det funnits i butik en stund men jag har helt missat det! Deras Apple, Cinnamon & Raisin smakar och luktar JUL och helt fantastiskt!! Jag har druckit 2 koppar sen jag kom hem från mässan :)




Det blev även 3 praliner (5kr/st) från Pralinhuset också...yummie!
Från vänster är det en nougattryffel, en "studenthatt" och en noisettryffel...såååååå gott!



Jag har sökt och vill du också söka för att bli testpilot så klicka på bilden nedan.



Kolla in ansökningsviden HÄR

Lycka till!!

De nya smakerna verkar mycket spännande och vill du också söka för att bli en av 5000 testpiloter så klicka på bilden nedan.




Kolla även in deras video!

http://www.youtube.com/watch?v=vw_ytDvbYio

Lycka till!!